（10篇）食品安全防范措施和应急预案通用版

食品 安全 防范措施和 应急 预案通用版

（10 篇）

预案【一】

　　为指导和规范学校 食品 安全 突发事件的 应急 处置工作，

有效预防、积极应对、及时控制 食品 安全 突发事件的发生及

其危害，高效组织 应急 处置工作，切实保障师生的身体健康

和生命安全，维护正常的教学和生活秩序，依据国务院《中

华人民共和国 食品 安全 法》、《突发公共卫生事件 应急 条例》

等法律法规，结合学校 食品 安全 监管工作实际，特制定本预

案。

　　一、工作原则

　　（一）以人为本，减少危害。保障师生的生命安全和身

体健康是 应急 工作的出发点和落脚点。在处置 食品 安全 突发

事件时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食

品安全 事故 的.影响降到最低。

　　（二）预防为主，常备不懈。学校后勤管理处应加强食

品安全监管，积极开展 食品 安全 事故 的预防工作，切实做好

实施预案的各项准备。

　　（三）统一领导，部门联动。学校 食品 安全 委员会统一

指挥 食品 安全 事故 应急 处置工作，提高 应急 处置效率。

　　（四）分级负责，协调配合。 食品 安全 实行属地管理和

分级负责的原则，各相关部门、系（院）部、 食品 经营单位

要在学校的统一领导下，密切配合政府监管部门，认真落实

各项 应急 处置措施，果断控制事态发展，抢救伤员，减少损

失，并及时将情况上报相关部门。

　　（五）信息公开，公众参与。相关职能部门要积极主动

公布相关信息，发动全校师生参与 食品 安全 事故 的 应急 工

作。相关信息的公布必须经学校有关领导批准，统一发布，

任何部门和个人不得随意散布、夸大 事故 ，最大限度的降低

不良影响。

　　二、突发事件的范围

　　本预案适用于本校园内所有食堂、超市，在 食品 加工、

贮存、流通、消费等环节中发生的食源性疾患，饮用水污染

事件，从校外流入校园内的 食品 造成的食源性疾患等，造成

学校师生病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并

造成严重影响的 食品 安全 事故 。

　　三、组织机构与职责

　　成立 食品 安全 事故 应急 指挥工作组，由分管校领导任组

长，后勤管理处负责人任副组长，成员由校纪委监察处、学

工部、宣传部、保卫处、校 医院 及后勤管理处等部门负责人

及饮食管理科相关人员组成。

　　 食品 安全 事故 应急 指挥工作组主要职责：领导、组织、