(3篇)食品安全检查工作总结报告

食品安全检查 工作总结报告

(3 篇)

篇一

一、食品安全节日 专项检查 工作开展情况

1、20xx 年 12 月 30、31 日共出动车辆 4 辆，执法人员 20 余

人，结合定点 屠宰 的特点进行了夜间巡查，主要严厉查处非

法 屠宰 、注水、病害肉的违法经营行为，未发现违法行为。

将突击检查于日常检查和相结合，对非法 屠宰 和违法行为起

到了警示作用。

2、20xx 年 x 月 19、20 日我局和工商局密切配合，对 肉品 市

场准入，采取倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的

安全情况进行了检查，未发现严重违法行为，对个别不按要

求使用电子称的经营户进行了教育。检查人员要求 肉品 经营

户按照市场准入的规定必须做到章证齐全， 肉品 合格。

3、20xx 年 x 月 18 日，分别对我县成都百货大楼大邑分场、

红旗连锁、利民连锁、九龙超市、30 多家 酒类 批发、零售企

业《 酒类 流通随附单》执行情况进行了全面检查，从检查的

情况看，企业食品安全意识较强，进货渠道较为正规，票证、

台帐较齐全，《 酒类 流通随附单》从进货、出货执行较好，

填写清楚。

二、存在的主要问题

1、市场有个别 肉品 章证不齐现象。

2、个别流通企业在《 酒类 流通随附单》的执行上，对《随

附单》使用的必要性认识不足，使用时填写不规范，有执行

不力的现象存在。

3、个别定点 屠宰 厂在内部管理上还需进一步加强。

4、对 肉品 、 酒类 管理的力度还须进一步加大。

三、下一步工作措施

1、加强对定点 屠宰 厂的规范化管理，要求定点 屠宰 厂对生

猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入定

点 屠宰 厂，严禁不合格 肉品 投放市场，做好宰前、宰中、宰

后的检疫，建立好台帐，搞好逐日登记。

2、加大《 酒类 流通随附单》执行力度，在搞好宣传教育的

同时，定期对 酒类 流通企业进行 专项检查 ，做好市场整顿和

规范市场秩序工作，使 酒类 流通管理进一步规范化。

3、加大生猪 屠宰 行业管理力度，严厉查处私屠滥宰、制售

注水肉、病害肉。在 酒类 流通管理方面，要严厉查处销售劣

质酒的违法经营行为，进一步将“打假保名”工作贯彻落实

到位。积极履行好行政管理职能，将严查“瘦肉精”流入及

打击食品非法添加和滥用食品添加剂当做日常管理工作，常

抓不懈，确保群众吃上放心肉，喝上放心酒。