（13篇）流通领域食品安全监管工作总结

流通领域 食品 安全 监管 工作总结

（13 篇）

总结 1

　　总结半年来的 监管 工作情况，成绩喜人，成效很大，但

在以下两个方面仍然存在问题和困难，有待在下一阶段的工

作中着力破解。　　一是 食品 经营 主体责任 缺失严重。从今

年组织开展对全省各地的飞行检查和工作督查情况来看，部

分 食品 经营 主体责任 缺失状况较严重，如在农村区域及城乡

结合部区域，食杂店、小超市等对 食品 经营进货查验、索证

索票等义务的履行方面不容乐观，更有个别经营单位，仍处

于无证经营状态，风险隐患不容忽视。对于全省各级 监管 部

门而言，如何有效督促 食品 经营单位切实履行起 食品 安全首

要责任是个严峻的考验。　　二是 监管 机制建设仍有待加快

步伐。当前，我省 食品 流通安全 监管 环境发生了巨大的变化，

分级管理模式重新定位了各级 监管 部门的职责、新的 监管 领

域、新的经营业态不断涌现，相应地，在某些 监管 环节、业

态领域，机制建设的盲区日益显现，在 监管 工作的法理依据、

监管 的对象目标、 监管 的技术手段、 监管 工作制度 建设等方

面都存在着部分有待进一步明确的事项，需要我们加快 监管

机制建设，加强调研指导，切实提升 监管 工作的`针对性和可

操作性。　　按照夯实基础、风险防控、强化 监管 、深化共

治的原则，20xx 年下半年的 食品 销售 监管 工作，有如下思路：　　

一、抓好许可改革，提高 监管 效能　　1、全面开展许可审

查和换证工作。全面开展 食品 经营许可审查和许可证新发、

换证工作，力争在第二季度开始新版许可证启用工作。指导

各地结合实际完善 食品 经营许可流程，增加市场主体准入前

信用承诺环节。　　2、做好 监管 数据分析与应用。指导各

地做好许可相关数据的录入、检查和统计分析，全面掌握食

品经营 监管 基数，提高 监管 针对性和科学性。　　二、抓好

日常 监管 ，落实 主体责任 　　3、进一步落实 监管 责任。按

照属地分层划分责任的原则，严格界定 监管 责任人 监管 责任

和责任范围。各级 食品 经营日常 监管 人员要力争保证五个

“常态”，即把监督指导 食品 经营者执行 食品 安全法律法规

规定的责任和义务作为常态，把监督指导 食品 经营者建立和

执行 食品 经营良好行为规范作为常态，把监督指导 食品 经营

者建立和执行不安全 食品 召回和处置制度作为常态，把排查

和控制 食品 安全风险隐患作为常态，把开展 食品 安全法律规

范宣传教育作为常态。　　4、加大抽检监测力度。注重发

挥监督抽检工作的靶向性和科学性，持续加大对流通环节食

品质量监督抽检和风险监测的力度。结合 监管 工作实际，科

学合理制定抽检计划，针对重大节假日、高风险隐患、群众

消费量大的 食品 ，如乳制品、食用农产品、水产品等，加大